2016年12月，國(guó)家糧食局印發(fā)《糧油加工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，要求到2020年，形成“**營(yíng)養(yǎng)、綠色生態(tài)、布局合理、協(xié)調(diào)發(fā)展、鏈條完整、效益良好”
的現(xiàn)代糧油加工產(chǎn)業(yè)體系，供給質(zhì)量和效益穩(wěn)步增長(zhǎng)，科技**能力明顯增強(qiáng)，**糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展作用更加明顯，集約化和規(guī)?；郊?
產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展程度明顯提高，產(chǎn)品上等化和主食產(chǎn)業(yè)化比重大幅提升，質(zhì)量**水平明顯提升，節(jié)能減排和節(jié)糧減損成效顯著。
其中，在強(qiáng)化質(zhì)量**保障方面，規(guī)劃指出：要加快建立健全從農(nóng)田到餐桌的產(chǎn)品質(zhì)量和食品**監(jiān)管體系，健全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估和檢驗(yàn)檢測(cè)體系。
鼓勵(lì)和支持加工企業(yè)加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量**檢測(cè)能力建設(shè)，按照食品**、綠色生態(tài)、營(yíng)養(yǎng)健康等要求，完善原料檢驗(yàn)、在線檢測(cè)、成品質(zhì)量等檢測(cè)
功能。推動(dòng)大米、小麥粉、食用植物油等生產(chǎn)企業(yè)建立覆蓋生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程的食品質(zhì)量**信息追溯體系。加強(qiáng)糧油質(zhì)量**監(jiān)測(cè)能力建設(shè)，提升食品**
保障水平。完善糧油食品**企業(yè)信用體系，形成失信聯(lián)合懲戒、守信聯(lián)合激勵(lì)機(jī)制。
現(xiàn)行糧油檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-通用方法
GB/T 5490-1985 糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn)一般規(guī)則
GB 5491-1985 糧食、油料檢驗(yàn)、扦樣、分樣法
GB/T 5492-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T 5493-2008 糧油檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)
GB/T 5494-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)
GB/T 5497-1985 糧食、油料檢驗(yàn)水分測(cè)定法
GB/T 5498-1985 糧食、油料檢驗(yàn)容重測(cè)定法
GB/T 5505-2008 糧食、油料檢驗(yàn)灰分測(cè)定法
GB/T 5512-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食中粗脂肪含量測(cè)定
GB/T 5513-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食中還原糖和非還原糖測(cè)定
GB/T 5514-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料中淀粉含量測(cè)定
GB/T 5515-2008/ISO 6865:2000 糧油檢驗(yàn) 糧食中粗纖維素含量測(cè)定介質(zhì)過濾法
GB/T 5516-1985 糧食、油料檢驗(yàn)糧食粘度測(cè)定法
GB/T 5517-1985 糧食、油料檢驗(yàn)糧食酸度測(cè)定法
GB/T 5518-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料相對(duì)密度的測(cè)定
GB/T 5520-1985 糧食、油料檢驗(yàn)、種子發(fā)芽試驗(yàn)
GB/T 5522-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的過氧化氫酶活動(dòng)度的測(cè)定
GB/T 5523-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的脂肪酶活動(dòng)度的測(cè)定
GB/T 20264-2006 糧食、油料水分兩次烘干測(cè)定法
GB/T 22725-2008 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料純糧（質(zhì)）率檢驗(yàn)
GB/T 5507-2008 糧油檢驗(yàn) 粉類粗細(xì)度測(cè)定
GB/T 5508-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 粉類含砂量測(cè)定法
GB/T 5509-2008 糧油檢驗(yàn) 粉類磁性金屬物測(cè)定
GB/T 5510-1985 糧食、油料檢驗(yàn) 脂肪酸值測(cè)定法
GB/T 5511-2008/ISO 20483:2006 谷物和豆類氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算凱氏法
GB/T 5519-2008 谷物與豆類 千粒重的測(cè)定
GB/T 21305-2007/ISO 712:1998 谷物及谷物制品水分的測(cè)定常規(guī)法
GB/T 22481-2008/ISO 4174:1998 谷物、油料和豆類 單向氣流穿過散糧的單位壓力損失測(cè)定
GB/T 22510-2008/ISO 2171:2007 谷物、豆類及副產(chǎn)品 灰分含量的測(cè)定
GB/T 7628-2008 谷物維生素B1測(cè)定方法
GB/T 7629-2008 谷物維生素B2測(cè)定方法
GB/T 9822-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物不溶性膳食纖維的測(cè)定
GB/T 14490-2008 谷物及淀粉糊化特性測(cè)定法 粘度儀法
GB/T 14609-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測(cè)定、火焰原子吸收光譜法
GB/T 14610-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及制品中鈣的測(cè)定
GB/T 15684-1995谷物制品脂肪酸值測(cè)定法
GB/T 5521-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的測(cè)定比色法
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糧食質(zhì)量監(jiān)測(cè)站儀器設(shè)備配置目錄（建議）
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序號(hào)
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擬配置儀器設(shè)備
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樣品
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用途
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數(shù)量
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單位
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常規(guī)質(zhì)量指標(biāo)檢測(cè)儀器設(shè)備
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1
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分樣器
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種子、大米、油料
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樣品分離
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1
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臺(tái)
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2
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電位滴定儀
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大米、面粉、食用油、菜籽油等糧食通用樣品
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測(cè)量糧食脂肪酸值、酸度、油脂酸脂、過氧化值等指標(biāo)
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1
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臺(tái)
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3
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粗纖維測(cè)定儀
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糧食通用樣品
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糧食中粗纖維的含量
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1
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臺(tái)
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4
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粗脂肪測(cè)定儀
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糧食通用樣品
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檢測(cè)糧食中的粗脂肪、含油量
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1
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臺(tái)
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5
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凱氏定氮儀（全自動(dòng)）
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糧食通用樣品
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檢測(cè)糧食中的氮及粗蛋白質(zhì)含量
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1
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臺(tái)
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6
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糧食水分粉粹磨
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糧食通用樣品
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用于水分測(cè)定
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1
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臺(tái)
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7
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錘式粉碎機(jī)
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糧食通用樣品
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樣品粉碎
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1
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臺(tái)
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8
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振蕩器
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糧食通用樣品
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前處理
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1
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臺(tái)
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9
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烘箱
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糧食通用樣品
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水分、烘干
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1
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臺(tái)
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10
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電熱板
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糧食通用樣品
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加熱
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1
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臺(tái)
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11
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馬弗爐
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糧食通用樣品
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樣品灰化
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1
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臺(tái)
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12
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超純水機(jī)
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糧食通用樣品
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制備純水
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1
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臺(tái)
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13
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電子天平
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糧食通用樣品
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稱量（0.01mg）
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1
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臺(tái)
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14
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稱量（0.1mg）
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1
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臺(tái)
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15
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稱量（0.01g）
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3
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臺(tái)
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16
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冰箱
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糧食通用樣品
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樣品、保存
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2
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臺(tái)
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17
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試劑、藥品保存
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1
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臺(tái)
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18
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羅維朋比色計(jì)
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大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等植物油
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測(cè)定動(dòng)植物油脂的色澤
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1
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臺(tái)
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19
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移液器
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糧食通用樣品
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加樣移液
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1
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套
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20
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瓶口分液器
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糧食通用樣品
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加樣移液
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1
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支
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21
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玻璃儀器及其他
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糧食通用樣品
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化學(xué)分析
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1
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套
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儲(chǔ)存品質(zhì)指標(biāo)檢測(cè)儀器設(shè)備
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22
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紫外-可見分光光度計(jì)
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糧食通用樣品
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物質(zhì)的定性分析和定量測(cè)試
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1
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臺(tái)
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23
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脂肪酸值測(cè)定儀
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玉米、稻谷
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糧食脂肪酸值測(cè)定
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1
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臺(tái)
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快速檢測(cè)儀器設(shè)備
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24
|
快速水分測(cè)定儀
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糧食通用樣品
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快速測(cè)定糧食水分
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1
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臺(tái)
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25
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****快速檢測(cè)設(shè)備
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糧食通用樣品
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糧食中****快速篩選
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1
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臺(tái)
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26
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重金屬快速檢測(cè)設(shè)備
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糧食通用樣品
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糧食中重金屬快速篩選
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1
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臺(tái)
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27
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直鏈淀粉速測(cè)儀
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大米、玉米、小麥
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大米、玉米、小麥等谷物直鏈淀粉含量的快速檢測(cè)
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1
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臺(tái)
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衛(wèi)生**項(xiàng)目檢測(cè)儀器設(shè)備
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28
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氮吹儀
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糧食通用樣品
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樣品前處理
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1
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臺(tái)
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29
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旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀
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糧食通用樣品
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樣品前處理
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1
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臺(tái)
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30
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離心機(jī)
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糧食通用樣品
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樣品處理
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1
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臺(tái)
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31
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微波消解儀
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糧食通用樣品
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重金屬前處理
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1
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臺(tái)
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32
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氣相色譜儀
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糧食通用樣品
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農(nóng)藥殘留測(cè)定
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1
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臺(tái)
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33
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原子熒光光譜儀
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糧食通用樣品
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檢測(cè)糧油中的砷、汞、硒、銻等元素含量
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1
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臺(tái)
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34
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原子吸收分光光譜儀
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糧食通用樣品
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檢測(cè)糧油中的鎘、鉛等有害重金屬含量和鉀、鈉等有益金屬成分含量
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1
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臺(tái)
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