(1)必須具備保證食品**的各項(xiàng)條件，如餐飲服務(wù)提供者場所布局要求；餐用具清洗**方法；餐飲服務(wù)場所、設(shè)施、設(shè)備及工具清潔方法；餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手**方法；餐飲服務(wù)常用**劑及化學(xué)**注意事項(xiàng)，并取得餐飲服務(wù)許可證照；
(2)從業(yè)人員每年應(yīng)取得健康合格證和培訓(xùn)合格證；
(3)從合法渠道采購新鮮、**的食品原輔料并索取票證；
(4)加工制作和工具用具**符合食品**要求。
